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Inhalt
| 800 |
g |
Brotteig |
| 250 |
g |
magerer Speck |
| 1 |
kg |
Zwiebeln |
| 250 |
g |
Schmand |
| 1 |
|
Ei |
| |
|
Pfeffer, Salz |
| 1/2 |
Tel. |
Kümmel |
| 1 |
EL |
Mehl |
| 3 |
EL |
Semmelmehl |
Brotteig auf einem Backblech ausbreiten und 1 Stunde gehen
lassen. Zwiebeln, Speck andünsten und abkühlen lassen. Dann Schmand,
Ei, Kümmel, Mehl, Semmelmehl unterrühren, mit Salz, Pfeffer
abschmecken, die Masse auf dem Teig verteilen und bei 200 °C ca. 45 - 50
Minuten backen.
Ralf Biertümpfel
2005-09-04