Lauchcremesuppe

3	Stangen	Lauch
2		dicke Zwiebeln
500	g	Gehacktes
1.5	l	Fleischbrühe
		Pfeffer/Salz
1	Becher	Sahne
250	g	Schmand
250	g	Sahneschmelzkäse
250	g	Kräuterschmelzkäse
1	Dose	Pilze

Lauch mit Zwiebeln leicht andünsten, mit der Fleischbrühe ablöschen und 1 Stunde köcheln lassen. Dann gebratenes Gehacktes, Sahne, Pilze, Schmelzkäse, Schmand hinzugeben und mit Pfeffer, Salz abschmecken. Das Ganze erwärmen bis der Käse aufgelöst ist (nicht kochen !!).